לחך רחב עלים – צמח רב שימושי
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D.
לחך רחב עלים גדל בר בישראל מאזור השרון והשפלה ועד הצפון. תחילת לבלול העלים – בסתו – בדיוק כשצריך אותו בסביבה.
עונת הסתו מביאה עימה תשומת לב מיוחדת למערכת הנשימה והעור. בדרך כלל, רגישות בעור יכולה לסמן גם רגישות במערכת העיכול.
ממליצה לחזק מערכות אלו בסתו ולהכינן לחורף. הלחך עונה על כל אלו ולכן נציגו כעת.
מיהו הלחך?
צמח מרפא ישראלי האהוב מאד על הצאן והבקר הרועים בשדות הפתוחים ולוחחים את עליו הגדולים בתאווה רבה. מכאן שמו: לחך רחב העלים. מוכר בשמו הרפואי- Plantago major.
הצמח גדל באזור הגולן, גליל, עמק ירדן עליון, עמקים, שרון והשפלה. עליו אוגרים לחות מרפאת וניזונים ממי נחלים וביצות.
גובהו 25 עד 70 ס"מ והוא פורח בפרחים קטנים בצבע אדום בחודשים מרץ עד אוקטובר. התפרחת צרה וארוכה, זרי האבקנים ארוכים מאוד ובחלקם העליון נוטים לצבע סגול. לצערנו, הלחך הופך להיות נדיר מאד בארץ בגלל העלמותן של הביצות והמקוואות המתוקים.
ניתן לזהותו עפ"י צורתו המיוחדת: העלים הגדולים ערוכים על פני האדמה, בבסיס הצמח, בצורת שושנה גדולה. מהבסיס עולים גבעולים ארוכים, חסרי עלים, מלאים בפרחים אדומים, קטנים. הפרחים לא מפרישים צוף אבל יש עדויות על דבורים האוספות אבקה מהפרחים, ואולי אף מאביקות אותם.
הלחך נפוץ בארצות הים התיכון ומוכר גם צפונה באירופה ומזרחה באסיה.
ברפואה הטבעית משתמשים בעלים, בקליפות ובזרעים.
מכירים גם את הלחך הסגלגל- Plantago ovata , הגדל אצלנו בנגב, בקעת כנרות ובקעת בית שאן. צורתו שונה: עליו צרים ושעירים וגם הם מרוכזים בצורת שושנה בבסיס הגבעול. פריחתו לבנה והיא מתרחשת בחודשים ינואר עד אפריל. יהודי תימן קלו את הזרעים לעצירת שטפי דם ובפרס השתמשו במרתח הלחך לעידון העור.
זרעי לחך
כשנרטיב את הזרעים של שני סוגי הלחך הנ"ל, נזהה התנהגות דומה לזרעי הפשתן – הם מפרישים ריר דביק, בגלל החומרים הפוליסכרידיים שבהם.
לכן הם מתאימים לטפל בריריות הגוף שבמערכת הנשימה ובמערכת העיכול. כדוגמה: לשפעול מערכת עיכול בעיקר לסובלים מעצירות כרונית, מומלץ לכתוש זרעי פלנטגו ולהוסיפם לעוגיות שיבולת שועל. יש להם פעילות משלשלת קלה וכן פעילות משתנת והם טובים לזירוז פעילות המעיים ופינוי רעלים מהגוף. אבל, כדאי לשים לב שפעולת השיתון עלולה לגרום להפרעה במטבוליזם של התרופות ורצוי להמנע משימוש בפלנטגו בעת נטילת תרופות מסויימות.
עוגיות פלנטגו ושיבולת שועל :
1 כוס זרעי לחך סגלגל- לקלות קלות במחבט חם ויבש.
2 כוסות שיבולת שועל עבה
1 כוס סוכר חום (לסכרתים: סטיביה בכמות מתאימה)
1/2 שמן שומשום מכבישה קרה
1/2 חלב סויה
¾ כוס קמח מלא
2 ביצים
1 כפית אבקת אפיה
לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיפם לחומרים הרטובים ולערבב הכל לעיסה אחידה.
לסדר ע"י כף כדורים דקים ולהניח על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה
לאפות כ 20-30 דקות בחום בינוני
מצננים ומאחסנים בכלי סגור
מאחר והעוגיות מכילות כמות רבה של סיבים תזונתיים, מומלץ ללעוס היטב ולשתות 1-2 כוסות מים או מיץ טבעי עם כל עוגיה. לא מתאים למי שסובל מדלקות מעיים בגלל שהסיבים עלולים לפצוע דפנות המעיים המודלקות.
מיץ לחך טבעי לכאבי גרון ושיעול יבש:
1 לימון טרי סחוט
2-3 עלי נענע טריים פרוסים
1 כף דבש
2 כוסות מים
1 כפית עלי לחך יבשים
לבשל את הלחך בכוס מים, בסיר קטן מכוסה, במשך 5 דקות. לסנן היטב.
לערבב עם יתר החומרים, לצנן ולשתות בטמפרטורה נעימה.
לסכרתיים- במקום הדבש אפשר להמתיק בעלי סטיביה טריים או יבשים.
צמח רב הטעמים
לפלנטגו יש טעמים שונים שכביכול סותרים האחד את השני: מר, מתקתק ומלוח.
אבל אם ננתח את הטעמים לפי גישת הרפואה הסינית המסורתית, נראה שהפלנטגו מתאים לעונת הסתו כמו כפפה ליד.
הטעם המתקתק הוא טעמה של האדמה ומיוחס לתקופה המיוחדת שלפני כל עונה.
הטעם המלוח הוא הטעם של המים ומיוחס לעונת החורף.
והטעם המר הוא הטעם של האש המיוחסת לקיץ .
בתקופה של אמצע העונות- בין הקיץ שמסתיים ולפני החורף שמתחיל. התקופה שכדאי להזין את הגוף לקראת החורף – להכין את מערכת הנשימה ולטפל בעור שעבר תקופת חום ואולי שיזוף ומתכונן לקור. רגישים במיוחד יהיו אלו הסובלים מעור לא מאוזן, אקנה, פצעים וכיוב' נגעי עור או ממערכת נשימה לא רגועה ובד"כ הכל מלווה עם אי נוחות במערכת העיכול. התייחסות נכונה בסתו תקל על התופעות הטבעיות שבאות בתקופת החורף ותמנע מחלות. בילדים כדאי לשים לב לתפריט מאוזן של מתוק/מלוח/מר כחלק מהכלים למניעת דלקות אזניים, הרגשת קור והגברת תופעות של הרטבת לילה, האופייניות לתקופת החורף.
מי פנים לטיפול באקנה:
1/2 כפית עלי פלנטגו יבשים
1 כף פרחי קמומיל
1 כף פרחי אכילאה
2 כוסות מים
לבשל את הצמחים בסיר מכוסה עם המים במשך 5 דקות. לסנן היטב.
לאחר ניקוי יסודי של הפנים להרטיב צמר גפן במי הצמחים ולנגב בעדינות את העור. תערובת הצמחים מסייעת לסגירת הנקבוביות, כיווץ פתחי הפצעים וריפוי העור.
פלבנואידים
עלי הפלנטגו מכילים פלבנואידים ולכן הרתחתם ושתיית מיצוי העלים תטפל בדלקות, תרחיב סמפונות ותקל על הנשימה במצבי ברונכיט, נזלת והתקררות.
הפלבנואידים גם מחזקים דפנות כלי הדם ומורידים רמות כולסטרול וטריגליצרידים בדם. מאחר והם גורמים להמרצת טונוס שרירי הרחם, הפלנטגו אינו מתאים לנשים הרות ומיניקות.
לסיכום המאמר הזה, ההמלצה שלי היא להחזיק בבית עלים יבשים של הלחך וגם ללקט עלים טריים במהלך הסתו והחורף, ליבשם ולשמור במקום קריר ויבש.
ליעוץ נוסף עם ד"ר מירה כהן שטרקמן : ללחוץ כאן
שלכם
בבריאות טובה
ד"ר מירה כהן שטרקמן