אתרוג – Citrus medica– מזון ומרפא מאת: ד״ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. מצווה בחג סוכות ליטול את האתרוג, כחלק מארבעת המינים בהם גם הלולב, ההדס והערבה. "וּלְקַחְתֶּם לָכֶם בַּיּוֹם הָרִאשׁוֹן פְּרִי עֵץ הָדָר כַּפֹּת תְּמָרִים וַעֲנַף עֵץ עָבֹת וְעַרְבֵי נָחַל וּשְׂמַחְתֶּם לִפְנֵי ה' אֱלֹהֵיכֶם שִׁבְעַת יָמִים" (ויקרא, כג', מ'). לשם קיום מצוות נטילת ארבעת המינים יש […]

גדילן מצוי מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בלטינית:  Silybum marianum באנגלית: Holy Thistle בערבית: עכוב או חרפיש אלגמאל ושמות נוספים. רקע היסטורי ברפואה: הצמח מופיע כצמח מאכל ומרפא בספרות ההרבולוגית שערך פדניוס דיוסקורידס – רופא, פרמקולוג ובוטניקאי יווני בן המאה הראשונה לספירה. אבו עבדאללה מחמד אבן סעיד אלתמימי, רופא מוסלמי מימי הביניים (המאה ה […]

לענת האבסינת – Artemisia absinthium מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   לענת האבסינת קרויה על שם האלה ארטמיס מהמיתולוגיה היוונית – אלת הציד, הבתולות והירח. בתו של מלך האלים – זאוס ובת הטיטאנים – לטו. האגדה מספרת שארטמיס גילתה את הצמח והעניקה אותו לבני האדם. הטעם של הלענה מר מאד וארומתי. נחשבת לצמח קר. הפרחים […]