מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D.
הצמחיה הירוקה המשתרכת בגינות נחשבת ל"עשב רע" ובדרך כלל עוקרים אותה ומשליכים. חלקה אכן רעילה לאדם אבל יש צמחים נוספים הגדלים בר, גם באזורים העירוניים, באדניות המרפסת ובגינות הביתיות- כדוגמה רגלת הגינה. הצמח נראה כעשב מיותר המכסה את האדמה ומפריע לצמיחת פרחי החורף, אבל ההרבולוגים יודעים שערכו לא יסולה בפז.
רגלת הגינה מוכרת ברפואה הטבעית כבר בתקופה הקדומה. שמה בערבית – רג'לה. השם מגיע כנראה מצורת העלים: כף רגל.
עלי הצמח זוחלים על פני הקרקע ככפות רגליים בשרניות וגדלים לגובה של עד 45 ס"מ.
בחודשים פברואר ועד אוקטובר הצמח פורח בתפרחת עדינה בצבע צהוב. התפרחת פורחת בבוקר ונובלת בסוף היום. שמו הבוטאני: Portulaca Olerancea.
מה יש בצמח?
כמות טובה של אומגה 3 , פיטוכימיקלים ובין היתר כלורופיל המצויין לטיפול בכבד ובכיס מרה.
רפואה עממית:
הרפואה העממית מייחסת לרג'לה תכונות ריפוי לטיפול במחלות עור, מערכת הנשימה , מערכת העיכול ודרכי השתן.
שיטות הטיפול מגוונות: אכילה של צמח טרי, טחינה, ריסוק וסחיטה.
בתקופה הקדומה, כשעשבי מרפא היו מצרך יקר מאד, מרפאים עממיים חיפשו פתרונות נגישים וזולים מתוך הצמחיה שגדלה באזוריהם.
כשאנשים סבלו מבעיות במערכת הנשימה, טפילי עור ומיחושים כתוצאה מבעיות במערכת השתן, המרפאים חיפשו פתרונות זמינים ומידיים.
הפעולה הטיפולית של המרפאים באמצעות צמחים התבססה על המחשבה הפילוסופית שהטבע מסוגל לספק לאדם את כלי הריפוי הנדרשים לו כדי לעורר את המרפא הפנימי ולהבריא.
העשבונאים הקדומים מצאו פתרונות של ריפוי בצמחיית המזרח התיכון ותורתם הושרשה באזור ומשמשת ברפואה הטבעית עד ימינו.
רגלת הגנה לא נקלטה בפרמקופאות האירופאיות (ספרי העשבונאים המומחים) ואינה מופיעה שם כצמח מרפא מומלץ.
לא נותר לנו אלא ללכת אחר החכמה העתיקה של הרופאים העבריים והמוסלמים.
הצמח בוודאי מצוי בסביבתכם הקרובה ואין צורך לרכוש אותו במרכולים. כיום, עם התפתחות המודעות הציבורית לבריאות הטבעית, הרג'לה נמכרת גם במרכולים מפוארים, כשהיא ארוזה באריזות מושכות.
מיץ רגלת הגינה:
מיץ עלי הרג'לה מתאים לטיפול בהתקררויות ומחלות אחרות של מערכת הנשימה ומערכת השתן.
נוטלים כמות נדיבה על עלי רג'לה טריים ומרסקים באמצעות ממחה או בכלי העתיק המוכר בשם – עלי ומכתש.
סוחטים את המיץ מהעלים הכתושים ושותים.
כמות של חצי כוס ליום מהמיץ הירוק של עלי הרג'לה טובה לטיפול במערכות הנשימה ודרכי השתן.
כמובן ש"על הדרך" המיץ ישפיע גם על תפקודי כבד ומערכת עיכול ויעשה עבודת ניקוי עדינה של הגוף.
סלט עם רגלת הגינה
תוספת של עלי רגלת הגנה לסלט ירוק תורמת לחיזוק היכולת החיסונית של הגוף, מזינה את הלב, מסירה כעס ומעודדת שמחה.
הסלט שאציע כאן טוב לטיפול במצבי עצירות ותקיעות במערכת העיכול ומתאים לסובלים מדלקות מפרקים.
סלט חורפי ירוק:
חופן נבטי חמניות
חצי חסה עגולה- לקרוע את העלים
1 גזר מרוסק גס במג'ימיקס
1/2 בצל אדום פרוס דק
2-3 חופנים של עלי רגלת הגינה
1/2 שומר פרוס דק
1/2 כוס גרגרי חומוס מבושלים וקלופים
תזכורת: את גרגרי החומוס היבשים יש להשרות 12 שעות במים ולאחר מכן לבשל 40-50 דקות בסיר עם מים, מכוסה.
רוטב:
2 כפות שמן זית בכבישה קרה
1/2 כפית מלח אטלנטי גס
1 כפית סוכר חום דמררה או כפית דבש איכותי
1 שן שום טריה-מרוסקת
1/4 כפית סומק טחון
1/8 כפית כורכום
1/4 כפית פלפל שחור טחון
1/2 לימון סחוט
1 כף כוסברה או פטרוזיליה- קצוצים דק
לערבב היטב את חומרי הרוטב לשפוך על העלים הירוקים.
לפזר אגוזי מלך קצוצים גס וחופן צימוקים אורגניים.
מומלץ להגיש עם לחם מקמח שיפון מלא, אבוקדו, טחינה גולמית וגבינת עיזים.
שילוב של דגן עם גרגרי חומוס ושמנים חיוניים נותן ארוחה מזינה ובריאה שאינה מכבידה על מערכת העיכול. לרגישים לגלוטן- אפשר להשתמש במאפה כוסמת או תבשיל אורז פרא .
הרג'לה מתאימה לטיפול במחלות עור קשות כמו פסוריאזיס, גרדת ופטרת. משתמשים בעלים וגבעולים טריים של הרג'לה ומרסקים וסוחטים היטב. נוטלים רטיות ומספיגים היטב במיץ הסחוט ומורחים בעדינות על האזור הנגוע. פעולה חוזרת, בשילוב תזונה טבעית מבריאה, יסייעו להפעלת מנגנוני הריפוי הפנימיים ולהבראה.
בבריאות טובה
ד"ר מירה כהן שטרקמן