קטניות – רפואת העתיד בזרע קדום

קטניות – רפואת העתיד בזרע הקדום מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. הקטניות הן "פצצות אנרגיה" של ויטמינים, מינרלים וחלבון. כדי ליהנות מהן ללא תופעות לוואי (גזים, נפיחות) ולספיגה מקסימלית, עלינו להבין את הרכבן ואת דרך הטיפול בהן. אלכימיה במטבח: שלבי ההכנה המומלצים כדי להפוך את הקטניה לתזונה טבעית טעימה ומזינה, אציג כמה המלצות כיצד […]

כל יום והפלא שלו – לחיות בפליאה: המסע אל החיים המעניינים באמת

לחיות בפליאה – המסע אל החיים המעניינים באמת מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. פליאה היא התחושה שמתעוררת בנו כשאנחנו ניצבים מול משהו עצום, נשגב או כזה שחורג מהבנתנו הרגילה. זה יכול להיות מול גלקסיה בשמיים, תינוק שנולד, או אפילו מול היכולת של הגוף שלנו להחלים. הנה הסיבות לכך שפליאה היא המפתח לחיים טובים יותר: […]

עומס קרדיווסקולרי והיפוטנסיה בארוחות כבדות משולבות אלכוהול

עומס קרדיווסקולרי והיפוטנסיה בארוחות כבדות משולבות אלכוהול מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בוובינר מה 28/9/25 בנושא ארוחות חג וצומות דתיים וטיפוליים הצגתי, בין היתר, מחקר קטן שנערך בשוויץ וטיפל בשאלת עומס קרדיווסקולרי (Cardiovascular Load) והיפוטנסיה (Hypotension) הנגרמים בארוחות חגיגיות המאופיינות בכמות גדולה יותר של מזון, בשילוב אלכוהול. הצגת המחקר עוררה עניין ושאלות ומכאן המאמר […]

לחם טעים, בריא ומבריא – קל להכנה

שמני מאכל – לבריאות ומרפא

שמני מאכל – לבריאות ומרפא מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. מנקודת מבט נטורופתית – יהיו מזונותיך תרופותיך ‒  בחירת שמן מאכל איכותי אינו רק עניין של טעם. שמן מאכל טוב נמדד בתכונותיו, הרכבו ומסלולי הפעילות שלו בגוף. במאמר הזה אציג קוים כלליים של שמני מאכל הנמכרים בישראל וכמה מחקרים המייחסים להם השפעה רפואית. עם […]