אמנון ותמר – פרחים וצמח מרפא

על ידי | פבר 10, 2018 | צמחי מרפא

אמנון ותמר 

מאת ד"ר מירה כהן שטרקמן,Ph.D.

אמנון ותמר, זכר ונקבה, זוג יפה של פרחים שהתאהבתי בהם עוד בילדותי. בגינתה של סבתי מרים כהן ז"ל הפרחים היפים האלה סללו את הדרך לכל באי הבית, לאורך השביל המרוצף ואל גינת עצי הפרי. חגיגה של צבעים. עלי הפרח בצורת לב ובצבעים של צהוב, סגול, כחול ולבן – הצבעים של הצ'אקרות העליונות אצל האדם.

יש כמה סוגים של אמנון ותמר ובהרבולוגיה ונטורופתיה אנחנו עושים שימוש בשלושה סוגים: Viola tricolor , Viola yedoensis , Viola odorata . באנגליה הצמח נקרא ג'ק וג'יל וברוסיה איוון ומריה. הסיפור של אמנון ותמר מוכר בפולקלור הרוסי כסיפור טראגי של אהבה אסורה בין אח ואחות. בתנ"ך אמנון ותמר הם צאצאי דוד המלך. אמנון הוא בנו בכורו של דוד המלך ונולד לאחינועם היזרעאלית ותמר נולדה לדוד מאשה אחרת- מעכה, בת מלך גשור. תמר היתה נערה יפה ואמנון שלא ידע שהוא אחיה חשק בה והתאהב בה. אבל, לאחר בעילתה, אמנון נטש אותה ואף סרב לקבלה כבת חסות. היחסים מסתיימים בטרגדיה שבסופה אחיה של תמר, אבשלום, הרג את אמנון ואילו תמר נותרה ללא בתוליה וללא נותן חסות.

האגדה הרוסית על איוון ומריה מסתיימת גם היא בטרגדיה שבסופה שני האחים המאוהבים נמצאו חבוקים מתים ומקבר המשותף צץ פרח שצבעיו המשתלבים גילם את אהבתם.

תמונה ותמונה בחינם של Viola Tricolor Pansy

הצמח אמנון ותמר נחשב לצמח מרפא עדין. העשבונאים – ההרבולוגים – בתקופה העתיקה עשו בו שימוש לטיפול בכעס וזעם, מניעת כאב ראש וסחרחורות.

ברפואה הטבעית המודרנית עושים בו שימוש בעיקר לטיפול בילדים בזכות עדינותו ובעיקר לטיפול בעור ובמערכת הנשימה.

מערכת העור ומערכת הנשימה אלו מערכות המיוחסות ברפואה הטבעית לאלמנט המתכת, זו המגולמת באנרגיה של הסתו. אנרגיה זו הקשורה עם רגשות של עצב וצער, נזלת כרונית ולעיתים מערבת בעיות גם במעי הגס.

שילוב של טיפול בעור ובמערכת הנשימה עם טיפול במערכת הרגשית הכרחי בטיפול ההוליסטי להבראה. לכן, בהופעת בעיות עור ובעיות במערכת הנשימה או במעי הגס, מומלץ מאד לשלב טיפול בפרחי באך ותרפיית איזון גוף-נפש. הרגעת האנרגיה המתכתית מושגת גם באמצעות איזון האנרגיה של האדמה והאש. האיזון יכול להעשות גם במזונות יעודיים המאזנים את המערכת האנרגטית וכך משפיעים על המערכות הפיסיות המבטאות את הסימפטומים החיצוניים.

משחה של אמנון ותמר לטיפול בעור:

נוטלים עלים ופרחים יבשים וטוחנים דק. מוסיפים מעט מים כדי ליצור משחה. מניחים על העור הפגוע .

מוכר בטיפול באטופיק דרנטיטיס, פציעות וכיבים.

לטיפול בתינוקות

הכנת חליטה: להרתיח כוס מים ולהוסיף כף של עלים ופרחם יבשים קצוצים. לבשל במשך 5 דקות בסיר סגור ולצנן. לשטוף בעדינות את המקום הפגוע.

מתאים לטיפול בגרוד אצל תינוקות, עקיצות חרקים. אצל מבוגרים אפשר לטפל בכיבי דליות ובפסוריאזיס.

השימוש ההרבולוגי בצמח נעשה באמצעות החלקים העיליים שלו. הם מכילים ספונינים טריטרפנואידיים , פלבנואידים, אלקלואידים ושמן נדיף.

אמנון ותמר מתאים כאמור גם לטיפול במערכת הנשימה. הוא מכייח, נוגד דלקת, מטפל בשעול יבש.

הצמח נחשב למשלשל עדין ומשתן ושתיית חליטה ממנו יכולה לסייע במצבי עצירות קלים.

ברפואה הסינית מוכר זן הידוע בשם Viola yedoensis ומכנים אותו דזי הואה די דינג. משמש בעיקר לטיפול בזיהומי עור וכן נגד דלקות לימפתיות.

הזן האנגלי מוכר בשם Viola odorata –עושים שימוש בעיקר בפרחים של הצמח ולעיתים גם בעלים. נחשב מונע סרטן ומטפל בגידולים סרטניים. השימוש העיקרי של הצמח הוא כנוגד שיעול, ברונכיטיס נזלת. בשנות ה 30 למאה הקודמת עשו בו שימוש לטיפול בסרטן השד וסרטן הריאות ועד היום בהרבולוגיה מודרנית הוא חלק מצמחי המרפא לטיפול בסרטן.

לשימוש נוח וטעים לילדים ניתן להכין מהאמנון ותמר סירופ לשתיה.

סירופ אמנון ותמר – מוכר בטיפול בשיעול יבש, ברונכיטיס ונזלת:

1 ספל דבש איכותי

2 ספלים של חליטת צמח: 3-4 כפיות צמח יבש להשרות ב 2 ספלים של מים רותחים ולכסות- במשך 5 דקות. לצנן.

1/4 כוס אלכוהול אתנול או 1 ספל גליצרין צמחי

לערבב הכל ולהחזיק את הסירופ במקרר לשימוש לילדים.

חליטת העלים והפרחים מצויינת לשטיפת פה לטיפול בזיהומים בחלל הפה וכן לשטיפת עיניים במצבי דלקת. לפעולה זו מומלץ לעשות שימוש בזן – Viola odorata .

מאחר והצמחים מכילים ספונינים מומלץ להימנע משימוש במינון גבוה. הצמח עלול לגרום לבחילה והקאות.

חשוב לשים לב לזן הצמח ולעשות שימוש רק בזן הרפואי. ניתן לרכוש את האמנון ותמר במשתלות ומחירו כ 12 – 15 ₪ ובדרך כלל נמכרים הצמחים : Viola withrockiana והאמנון ותמר הננסיים הם ה V.cornuta- אלו אינם צמחי מרפא אלא צמחי נוי.

זני המרפא הם אלו שהזכרתי לעיל.

בבריאות טובה

ד"ר מירה כהן שטרקמן

תקנון האתר

על ידי | ינו 18, 2018 | כללי

תקנון האתר

 

  1. כללי

אתר ארגמן של ד"ר מירה כהן שטרקמן- רפואה טבעית והתפתחות אישית הינו אתר אינטרנט המציע לציבור מאמרי תוכן ומידע על אודות מגוון הרצאות וסדנאות ויש בו חנות וירטואלית לציבור הגולשים ברשת האינטרנט בישראל ובחו"ל.

אנא קרא את התקנון הזה בעיון בטרם תמשיך לגלוש באתר ו/או בטרם תירשם לסדנה ו/או הרצאה ו/או תרכוש מוצר באמצעות האתר שכן המשך גלישה ועיון במידע המפורסם בו ו/או רכישה של מוצר כלשהו באתר מהווים הסכמתך להוראות תקנון זה כולן. אינך חייב להסכים לאמור בתקנון זה אולם אם אינך מסכים לאמור כאן, הנך נדרש לצאת מהאתר ולא לעשות בו כל שימוש.

האמור בלשון זכר נעשה לשם הנוחות והכוונה היא גם לנקבה.

טרם ביצוע הזמנה ו/או רכישה יש לבצע פעולת הרשמה והקלדה של פרטים בסיסיים. לאחר מכן תתבצע בדיקת כרטיס האשראי. עם אישור ההזמנה ע"י חברת כרטיס האשראי שמסרת באתר הזה תינתן הודעה מתאימה כי הפעולה אושרה או נדחתה. רק אישור בדבר ביצוע העסקה שהתקבל בדואר האלקטרוני של הלקוח הכולל את פרטי ההזמנה הרלבנטיים יהווה אישור על קליטת ההזמנה. הרישום במחשבי החברה יהווה ראיה לכאורה לנכונות הפעולות.

  1. תנאי אספקה של מוצרים

מועדי האספקת מוצרים הנם על פי המועדים הנקובים בדף המכירה של המוצר, אלא אם צויין מפורשות אחרת. זמני אספקה כוללים ימי עסקים בלבד (ימים א-ה) ואינם כוללים ימי שישי, שבת, ערבי חג וימי חג. במידה וגורמים או אירועים חיצוניים, שאינם בשליטת מפעילי האתר יעכבו או ימנעו את קיום מכירת המוצרים או את אספקת המוצרים שפורסמו באתר במועדים שנקבעו, האתר מטעמה של ד"ר מירה כהן שטרקמן יציעו לצרכן לבחור בין המתנה לקבלת המוצר או ביטול העסקה. במקרה של ביטול העיסקה יושב הכסף למזמין ולא תהיה לו כל טענה אחרת כלפי מנהלת האתר או מי מטעמה.

 

  1. ביטול עסקה
  1. על-פי חוק הגנת הצרכן לא ניתן לבטל רכישה של מוצרים הניתנים להקלטה, העתקה ושכפול, לאחר שהצרכן פתח את אריזתם המקורית. המוצר נבדק בטרם שליחתו אל הצרכן ולכן אנו לא מאפשרים להחזיר ספרים שנרכשו באמצעות האתר או בטלפון.
  2. במידה והתקבל מוצר שונה משהוזמן, או בשל אי אספקת המוצר במועד שנקבע או כל הפרה אחרת של החוזה, לא ייגבו דמי ביטול, כספו של הצרכן יושב לו תוך 14 ימים מקבלת הודעת הביטול, המוצר יוחזר על חשבון מנהלי האתר.
  3. במידה ולא יתקיים אירוע שהוזמן או סדנה או הרצאה, מכל סיבה שהיא, כספו של הצרכן יושב לו תוך 14 יום מיום קבלת הודעת הביטול, ללא פיצוי נוסף.

 

 

  1. מלאי

האתר יקיים בקרה שוטפת על מלאי המוצרים המוצע למכירה. כאשר המלאי עומד בפני סיום יידע מפעיל האתר את הצרכנים על כך או יעדכן את מספר המוצרים שנותרו במלאי במקום בולט באתר. אם לאחר ביצוע הזמנה התברר כי המוצר אזל, בשל נסיבות חריגות, שלא היו ידועות בעת ההזמנה, תודיע על כך החברה לצרכן תוך יום עסקים ותאפשר לו לבחור בין קבלת מוצר חלופי ושווה ערך או השבת מלא הכסף ששולם.

  1. אחריות  
  1. ד"ר כהן שטרקמן או מי מטעמה לא ישאו בכל אחריות לפעילות בלתי חוקית שתעשה על ידי משתתפים באתר במהלך המכירות בו או בגין כל גורם אחר שאינו בשליטתה המלאה.
  2. אנו עושים כל מאמץ לשמור על תקינות פעילותו של האתר אך לא מתחייבים שהשירות בו לא יופרע עקב תקלות בחומרה, תוכנה או בקווי התקשורת. לא נישא באחריות לתקלות או שיבושים ברשת האינטרנט או בקווי התקשורת.
  1. הסרת אחריות רפואית

אנו עושים מיטב המאמצים על מנת שהמידע המוצג באתר יהיה רחב ומפורט ככל האפשר, מתוך כוונה למסור מידע אובייקטיבי ורלוונטי ככל האפשר, והעדויות הרפואיות מוצגות בו הינן לצרכים אלה בלבד. התכנים באתר אינם מהווים המלצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית ו/או תחליף להתייעצות עם רופא ואין להשתמש במידע המוצג באתר לצורך ביצוע של אבחנה או טיפול עצמיים. כמו כן, אין לראות בו הצדקה לקבלה או לדחייה של טיפול רפואי מכל סוג שהוא, או לצורך טיפול בבעיה או מחלה כלשהי. יישום העצות שבאתר זה הוא באחריות הקורא בלבד. המידע המוצג באתר הוא כללי ולא ניתן להתאימו לצרכיו הפרטיים של אדם, לאור זאת, כל אדם שסובל מבעיה בריאותית כלשהי, לרבות ילדים, נשים הרות ומיניקות או מי שנוטל תרופות מרשם – חייב להיוועץ ברופאו לפני התחלת ביצוע של כל תוכנית רפואית. כותבי המאמרים ומנהלי אתר הוצאת "פוקוס" לא יישאו בכל אחריות משפטית או אחרת לנזקים כלשהם (ישירים או עקיפים) שייגרמו (ו/או שייטען כי נגרמו) לכל אדם או גוף, בעקבות המידע המובא באתר זה. אין אנו נושאים באחריות לטעויות, אי-דיוקים או השמטות באתר. אם נפלו טעויות באתר, הן נעשו בתום לב.

  1. סמכויות שיפוט

כל סכסוך משפטי יידון בבית משפט במחוז תל אביב.

  1. תמונות להמחשה

לעיתים ייתכנו טעויות צילום ו/או הפרשי גוונים בין תצלומי המוצרים המתפרסמים באתר לבין המוצרים כפי שיסופקו בפועל. בכל מקרה של פער מהותי, החברה תציין זאת באתר. אם נפלה טעות חריגה וברורה על פניה ובתום לב בתיאור המוצר, לא יחייב הדבר את העסק, העסק יאפשר ביטול והשבת מלוא הכסף ששילם.

 

  1. אבטחת מידע ופרטיות

המחוייבות שלנו להגנת הפרטיות הפרטיות שלך חשובה לנו. כדי לשפר את ההגנה על הפרטיות שלך אנחנו מספקים מידע זה לגבי מדיניות הגנת הפרטיות שלנו.

 

  1. השימוש במידע

במידע הנמסר לשם ביצוע הזמנת מוצר או שירות, אנו עושים שימוש אך ורק למטרת ביצוע אותה מטלה והמטלות הנגזרות ממנה (למשל חיוב, הוצאת קבלה). המידע אינו מועבר לכל גורם אחר, למעט ככל הנדרש להשלמת המטלה (כגון לחברת האשראי). במקרה ששלחת לנו דוא"ל נשתמש בכתובת הדוא"ל שממנה שלחת לצורך משלוח דוא"ל חוזר אך לא לכל מטרה אחרת, וכמו כן לא נמסור את הכתובת לכל גוף אחר. דואר שיווקי ישלח רק במקרה שניתנה הסכמה מפורשת בכתב מראש בהתאם להוראות החוק.

לבוחרים בשיטת משלוח בדואר (דואר רגיל / דואר רשום) אנו מצרפים את מספר הטלפון של הלקוח על גבי החבילה. שירות של דואר ישראל שולח SMS לטלפון הנייד על מנת מאפשר ללקוח לאסוף את החבילה שלו ללא צורך בהצגת הודעה מודפסת. התהליך מקצר משמעותית את זמן הגעת החבילה. כאשר פריט הדואר שהוזמן מוכן לאיסוף מידי בסניף או בנקודת המסירה הקרובה, הלקוח יקבל הודעה מפורטת על כך לטלפון הנייד.

 

  1. המחוייבות שלנו לאבטחת מידע

איננו עושים כל שימוש בפרטים של אמצעי התשלום שהעברת, בין אם זה כרטיס אשראי או מספר חשבון בנק אלא לביצוע התשלום ואיננו מעבירים אותו לכל גורם נוסף זולת לצורך זה. אנו מונעים כניסה לא מורשית למאגרי המידע שלנו.

 

  1. יצירת קשר

לשאלות בעניין הגנת הפרטיות באתר, לתלונות על הטיפול במידע באתר ולכל שאלה נוספת ניתן לפנות אלינו בכתובת המייל: mira.starkman@gmail.com

 

או בטלפון: 050-4095353

 

 

בטא גלוקן – הסיב התזונתי שעושה לכם בריאות

על ידי | ינו 12, 2018 | מזון טבעי, תזונה טבעית

מאת ד"ר מירה כהן שטרקמןPh.D. , נטורופתית והרבולוגית קלינית. ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט.

הסיבים התזונתיים נחשבים לחלק מאבות המזון, כמו הפחמימות, החלבונים והשומנים. בדרך כלל מומלץ לצרוך מידי יום כ 35 גרם סיבים תזונתיים ממקור טבעי. אלו הם רב סוכריים, לא עמילניים הנחלקים לשני סוגים: האחד אלו המסיסים במים המצויים בפירות, ירקות, שבולת שועל וסובין והשני אלו הלא מסיסים במים המצויים בדרך כלל בחיטה ובדגנים מלאים.

בטא גלוקן הוא סיב תזונתי מסיס המצוי בשבולת שועל ובשעורה (גריסי פנינה) וכן בבקטריות, פטריות ושמרים.

הבטא גלוקן נמצא נמצא יעיל למניעת מחלות לב וכלי דם ומחלות אוטואימוניות.  נצפו השפעות חיסוניות המצמצמות פעילות תאי פיטום ( mast cell) המהווים חלק מהפתולוגיות המקושרות עם מחלות אוטואימוניות כדוגמה: קרוהן, טרשת נפוצה ודלקת מפרקים שגרנית. תגובת תאי הפיטום קשורה עם אלרגיות והלם אנפילקתי, דהיינו קריסת מערכות הגוף.

בחולי קרוהן נמצאו השפעות מועילות של הבטא גלוקן על התהליך הדלקתי בדופן המעי ושיפור הספיגה של ויטמינים ומינרלים מן המזון.

אציג כאן שני מתכונים טעימים וקלים להכנה מתוך ספרי "נטורופתיה במטבח".

לרכישת הספר – במבצע מיוחד

בריאות טבעית

בריאות טבעית

"הגרנולה של מירה"

חומרים:

  • 500 גרם שיבולת שועל עבה
  • 1/2 כוס נבט חיטה
  • 1/2 כוס זרעי פשתן
  • 1/2 כוס זרעי צ'יה
  • 3/4 כוס גרעיני חמנייה
  • 1 כוס סובין חיטה
  • 1 כפית קינמון

מומלץ חומרים אורגניים

אופן הכנה:

  1. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומפזרים את שיבולת השועל.
  2. אופים בחום 2000 מעלות במשך 10-8 דקות. מערבבים מדי פעם.
  3. מצננים ומוסיפים את כל שאר החומרים. מערבבים היטב.
  4. מאחסנים בצנצנת אטומה, במקום קריר ויבש.

 

תבשיל גריסי פנינה כתום

חומרים:

  • 1/2 כוס גריסי פנינה
  • 1/2 כוס עדשים כתומות
  • 1 כוס קוביות דלורית
  • 1 בטטה מקולפת וקצוצה
  • 1 גזר פרוס
  • 1 בצל יבש קצוץ
  • 1 פלפל חריף אדום קטן
  • 1 כף שמן זית
  • 1/2 כפית מלח ים
  • 1 כפית תערובת צמחים אורגנית
  • 1/4 כפית מלח ים
  • 2 כוסות מים

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את כל החומרים בסיר עד לרתיחה.
  2. מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה נוספת.

 

בבריאות טובה

ד"ר מירה כהן שטרקמן

 

כורכום – סגולות וזהירות

על ידי | אוג 7, 2017 | צמחי מרפא

כורכום – סגולות וזהירות

מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.

ה"כורכום" הוא שמו הערבי של צמח המרפא כורכומה לונגה Curcuma longa  ובאנגלית: Turmeric. נעשה בו שימוש לרפואה עוד מימי בבל – הממלכה המסופוטמית העתיקה. בבבל עשו שימוש בכורכום לריפוי עיניים, שרירים, כאבי ראש ונזלת. בימי הביניים השימושים הרפואיים התרחבו גם לטיפול בכאבי גרון, נפיחויות בפה, פצעים בחניכיים, חיזוק השיניים וטחורים. הצבע הצהוב המופק ממנו שימש בעת העתיקה גם לצביעת השיער וכיום הוא משמש כצבע טבעי בתעשיית המזון.

בסוגריים אציין שמבדילים בין כרכום הגינה – בערבית: "זעפרן" – ובין ה"כורכום", דהיינו כורכומה לונגה.

בתקופה האחרונה עולם המדע מגלה סקרנות גוברת והולכת בסגולות הכורכום ובגלל הזמינות הביולוגית הנמוכה שלו הנובעת מכמה סיבות אפשריות ואמנה חלק מהן:

  • החומרים הפעילים של הכורכום נהרסים בסביבה בסיסית
  • ספיגה נמוכה במעי – ולכן כל מצב מחלה במעי עלול לפגוע בספיגת הכורכום
  • אינו מסיס במים

לשיפור ספיגה, מוסיפים לכורכום חומצה אמינית – פוספטדין כולין או את החומר הפעיל של הפלפל השחור- הפיפרין.

ניתן להשיג כורכום בכל בית טבע בצורה של שורש טרי או יבש, אבקה, כמוסה, מיצוי נוזלי וכיוב' וככל שהמחקר מעמיק ניתן לראות את הכורכום כמוצר מדף מפתה ה"מרפא כל מחלה".

מומחים העוסקים ברפואת צמחים יודעים שהכורכום, ככל שהוא יכול להועיל, הוא גם עלול להזיק. במאמר הקצר הזה אביא בפניכם את מה שאני מכנה "הצד האפל של הכורכום", דהיינו מתי לא מומלץ לעשות בו שימוש.

"הצד האפל של הכורכום"

מערכת העיכול:

מינון שמעל 4 גרם תמצית יבשה ליום (בכפית יש כ 5 גרם) עלול לגרור אי נוחות במערכת העיכול ופריסטלטיקה מוגברת.

מאחר והכורכום הוא צמח הממריץ ייצור והפרשה של מיצי מרה, הכורכום אסור לשימוש במצב של חסימת דרכי מרה.

מריחה חיצונית:

במריחה חיצונית של הכורכום יש לנהוג משנה זהירות הואיל והוא פוטוטוקסי, ולכן מומלץ להמנע מחשיפת המקום המרוח לשמש.

אבנים בכליות:

אנשים הסובלים מאבנים בכליות צריכים לנהוג בזהירות עם הכורכום מאחר ושימשו בו עלול להעלות את רמת האוקסלטים בשתן.

התקרחות ונשירת שיער:

ברפואה המסורתית עשו שימוש בכורכום להסרת שיער. לכן, מי שסובל מהתקרחות או מנשירת שיער כדאי שיתרחק מהכורכום. אמנם המחקרים שנעשות בתחום הזה היו בעכברי מעבדה וטרם נוסו בבני אדם, ובכל זאת, בפרט בהתחשב בשימושים המסורתיים שלו, כדאי לנהוג משנה זהירות.

כורכום ותרופות

בכמה מחקרים התברר שיש לכורכום השפעה על מטבוליזם של תרופות. חלק מהמחקרים בדקו מינונים של 1 גרם ליום, דהיינו חמישית כפית של אבקת כורכום די בה כדי להעמיד תמרור אדום בפני כל מי שנוטל תרופות ביחד עם כורכום. בסוגריים אציין שאכן נמצא שהפיפרין מגביר ספיגת תרופות אבל שילובו עם הכורכום לא הביא לתוצאה דומה. דהיינו, עצם שילובו של הפיפרין עם הכורכום אינו מבטיח העדר הפרעה במטבוליזם של התרופות. ניתן להחריג תרופות נוגדות דלקת היות ולכורכום תכונות אנטי דלקתיות, אשר עשויה להגביר את השפעת התרופות. מחקרים הראו הטבה במצבם של חולי קרוהן וקוליטיס אשר נטלו תרופה אנטידלקתית ביחד עם כורכום.

מתן כורכום לחולי סכרת, בשילוב תרופות להורדת סוכר גם הוא הועיל להפחתת בצקתיות בקרסוליים ובכפות הרגליים.

יש לנהוג משנה זהירות במקרים בהם הכורכום מגביר את זמינות התרופה כדוגמה בשימוש באנטיביוטיקה ממשפחת הקווינולינים או בשימוש בתרופה מסוג מטותרקסאט, המשמשת ככימותרפיה. במקרים כאלה ראוי לשקול את מינוני התרופה ומינוני הכורכום. המסקנה הזאת נשענת על מחקרי שדה ומחקרי מעבדה שנעשו על בעלי חיים (ארנבות, חולדות ועכברים). בכימותרפיה מסוג Doxorubicin Adriamycin הודגמה פעילות סינרגטית של הכורכום והתרופה. מחקרי מעבדה נוספים בדקו שילובן של תרופות כימותרפיות נוספות עם הכורכום ונמצאו שילובים ראויים.

הריון

השימוש בכורכום בתקופת ההריון שנוי במחלוקת. מקורות ספרותיים מייחסים לכורכום תכונות אמנגוגיות, דהיינו ממריץ רחם ולכן עלול לגרום להפלה. מקורות אחרים התבססו על בדיקה בבעלי חיים ולא נמצאו השפעות שליליות. עם זאת, ההמלצה שלי – כאשר קיים ספק – אין ספק. יש הרבה צמחי מרפא יעילים למגוןן מטרות טיפוליות ואין צורך להיצמד דווקא לכורכום.

ובכן, בזכות המדע המודרני ועקב ריבוי השימוש בתרופות, רב החבוי על הנסתר בכל הקשור לכורכום. בטרם תושיטו את היד לרכוש את המוצר הצהוב הזה, תבדקו. אולי יש אלטרנטיבה אחרת?

שלכם

מירה כהן שטרקמן

ויטמין B12 – דרך המלך המומלצת

על ידי | יונ 1, 2016 | תוספי מזון

מאת: מירה כהן שטרקמן, נטורופתית. מתמחה בטיפול קליני באמצעות תזונה טבעית, צמחי מרפא ואיזון גוף ונפש.

ויטמין B12 – Hydroxycobalamine- שייך לקבוצת הויטמינים המסיסים במים והחיוניים לפעולה תקינה של מערכות הגוף. ניתן לקבלו מהמזון או כתוסף מזון . הגוף יודע לייצר את הויטמין הזה, אם כי בכמויות קטנות אשר על פי המדדים המחקריים אינם מספיקים לתפקוד תקין של הגוף.

במצבים של חוסר ריכוז, חולשה, כאבים נוירולוגיים, ירידה ברפלקסים ובקליטה, איבוד זכרון וסימפטומים נוספים יתכן ויש חסר ב B12. מצבי מחלה מסויימים גם הם עלולים לגרום לחסר בויטמין כדוגמה: לאחר ניתוח כריתת קיבה או מעיים (למשל- חולי קרוהן) ומצבים פתולוגיים אחרים. מחסור יבוא לידי ביטוי בתחושה של בערה וכאב בלשון וכן בחיוורון כללי של האדם.

הצורה המומלצת לניצול אפקטיבי של הגוף בויטמין היא Hydroxy-cobalamine.

מה ההמלצה לכמות מינימלית?

בספרות המקצועית נמצא המלצה על צריכה יומית מומלצת של 2.4 מק"ג מהויטמין. מינון RDA (מינימאלי)- 1 מק"ג. תינוקות עד גיל שנה יסתפקו ב 0.5 מק"ג ליממה וילדים בגילאים 4-8- 1.2 מק"ג. נשים מניקות זקוקות לכמות גבוהה יותר- 2.8 מק"ג ליממה.

גם כאשר אדם נוטל כמות טובה של B12 מידי יום, הוא עלול למצוא את עצמו בחסר של הויטמין כתוצאה מחולשה של מערכת העיכול, חוסר איזון של חומציות הקיבה, ספיגה לא תקינה בקצה המעי הדק ונוכחות בלתי מספקת של סידן ו- B6. מעבר לאלו יש צורך בנוכחות של Intrinsic factor- דהיינו אנזים חלבוני המופק מרירית הקיבה, נקשר שם אל ה B12 ומעבירו דרך דופן המעי הדק הסופני.

לגיל יש גם כן השפעה על ספיגת הויטמין וככל שהאדם מתבגר יכולת הספיגה פוחתת עקב מחסורים בסידן, ברזל וB6.

ויטמין B6 – מצוי בדגנים מלאים, בננות, שעועית ירוקה, שמרי בירה, אבוקדו, מוצרי חלב, ביצים, גזר, אגוזי פקאן, בוטנים ובשר.

סידן – מצוי באצות, עלים ירוקים, שקדים, טחינה, אגוזים, זרעים, חרובים, מולסה ומוצרי חלב.

ויטמין B12 הינו מרכיב חיוני בתאים האדומים וליצירת DNA/RNA , הוא מאפשר ספיגה טובה של ברזל בגוף , משפיע על קצב הגדילה אצל ילדים, יכולת הריכוז שלהם ויכולת הלמידה ועוד.

ניתן להבחין בחסרונו של הויטמין בתחושה של בערה וכאב בלשון וכן בחיוורון כללי של האדם.

 

ויטמין B12 בתזונה

המקורות העשירים בויטמין B12 הינם מוצרים מהחי: ביצים, גבינות מובחלות כגון ברי וקממבר, דגים כמו הרינג ומקרל וכבד.

בנטורופתיה אין המלצה תזונתית לאכילה של איברים פנימיים של בעלי חיים כגון כבד או גבינות שמנות ולכן דואגים לכלול בתפריט היומי דגי הים הצפוני, ביצים אורגניות ומוצרים המכילים סידן ו B6 המגבירים את יכולת הספיגה של ה B12.

צמחונים או טבעונים בדרך כלל יוסיפו למזון את אצת הספירולינה או מוצרים צימחיים מותססים כגון מיסו. אמנם אלו נחשבים למקורות לא זמינים של ויטמין B12 אבל עדיין צמחונים וטבעונים השומרים על אורח חיים בריא ופעיל מדווחים על הומאוסטזיס וחיוניות גבוהים , ללא עדות למצבי חסר.

 

צמחונים וטבעונים שישלבו בתזונתם זרעים, אגוזים, עלים, בננות, בוטנים, דגנים מלאים – ובתנאי שאינם סובלים מפתולוגיה הפוגעת בספיגת ה B12 – יוכלו ליהנות מספיגה טובה של הויטמין.

לעומתם, אלו הניזונים מכמויות טובות של חלבון מהחי אבל אינם דואגים למערכת עיכול תומכת, יסבלו מחסר בויטמין הזה.

דרך המלך המומלצת:

כל אחד ושביל החיים והחיוניות האישיים שלו. דהיינו, תזונה מותאמת אישית.

בין את בחרת בדרך הצמחונית או הטבעונית או לשלב מזון מהחי בתזונה היומית – חשוב להיות עם האצבע על הדופק ולוודא שהגוף מקבל את כל החומרים להם הוא זקוק.

בנימה אישית אמליץ על יומיים-שלושה של צמחונות בכל שבוע: דגנים מלאים, קטניות, ירקות עליים, לימון, פירות טריים, אגוזים, זרעים, שמן זית ומים מטוהרים. אכילת חלבון איכותי מהחי כגון ביצים אורגניות, דגי הים הצפוני (טונה, סלמון, מקרל, הרינג), מוצרים אורגניים של חלב עיזים ומים, מים, מים.