הניצחון שבסיבים תזונתיים – חוסן פנימי דרך הצלחת

הניצחון שבסיבים התזונתיים – חוסן פנימי דרך הצלחת מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בחג פורים 2026 השמחה היתה מהולה בדאגה עמוקה, סבל וכאב. בתוך המציאות המורכבת העכשווית  ממליצה לאמץ עוד יותר מזון שמזין לא רק את הגוף, אלא גם את הנפש. רבים מאיתנו מרגישים את הסטרס במערכת העיכול, בשינה ובמצב הרוח. כאן נכנסים לתמונה […]

קטניות – רפואת העתיד בזרע קדום

קטניות – רפואת העתיד בזרע הקדום מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. הקטניות הן "פצצות אנרגיה" של ויטמינים, מינרלים וחלבון. כדי ליהנות מהן ללא תופעות לוואי (גזים, נפיחות) ולספיגה מקסימלית, עלינו להבין את הרכבן ואת דרך הטיפול בהן. אלכימיה במטבח: שלבי ההכנה המומלצים כדי להפוך את הקטניה לתזונה טבעית טעימה ומזינה, אציג כמה המלצות כיצד […]

הזן של הבריאות: איך למצוא איזון בעולם של קיצוניות

הזן של הבריאות: איך למצוא איזון בעולם של קיצוניות מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן .Ph.D רגע של "חטא" בצ'לסי אפתח בנימה אישית. הקרובים אליי אוהבים לצלם אותי ברגעים "לא נכונים" כביכול, ודאי עבור מי שמייצגת את עולם התזונה הנטורופתית. התמונות הללו צולמו בבית קפה קטן בצ'לסי, לונדון. כשנכנסים לשם, התחושה היא של כניסה לבונבוניירה: עוגות […]

ויטמין K: מעבר לקרישת הדם – הגישה המדעית והנטורופתית לאיזון כלי הדם והלב

ויטמין K: מעבר לקרישת הדם – הגישה המדעית והנטורופתית לאיזון כלי הדם והלב מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. ויטמין K נתפס זה שנים רבות כ"וויטמין הקרישה" בלבד. אולם, המחקרים העדכניים חושפים תמונה מורכבת ורחבה הרבה יותר, הממקמת אותו כגורם מפתח בבריאות הלב וכלי הדם, מניעת טרשת עורקים וחיזוק העצם. הגישה הנטורופתית, המדגישה את הקשר […]

אינוזיטול (ויטמין B8): המולקולה המאזנת של המוח והמטבוליזם

אינוזיטול (ויטמין B8): המולקולה המאזנת של המוח והמטבוליזם מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. האינוזיטול, המוכר באופן בלתי-רשמי כ"ויטמין B8", הוא חומר דמוי-ויטמין (ויטמינואיד) החיוני לתפקוד תקין של התאים שלנו. למרות שגופנו מייצר אותו באופן עצמאי, מחקרים מודרניים מאירים את תפקידיו הקריטיים כ"שליח שניוני" המעביר אותות חיוניים בתוך התא. במאמר הזה אציג כמה תחומים בהם […]

עומס קרדיווסקולרי והיפוטנסיה בארוחות כבדות משולבות אלכוהול

עומס קרדיווסקולרי והיפוטנסיה בארוחות כבדות משולבות אלכוהול מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בוובינר מה 28/9/25 בנושא ארוחות חג וצומות דתיים וטיפוליים הצגתי, בין היתר, מחקר קטן שנערך בשוויץ וטיפל בשאלת עומס קרדיווסקולרי (Cardiovascular Load) והיפוטנסיה (Hypotension) הנגרמים בארוחות חגיגיות המאופיינות בכמות גדולה יותר של מזון, בשילוב אלכוהול. הצגת המחקר עוררה עניין ושאלות ומכאן המאמר […]

ויטמין D

ויטמין D מאת ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בארץ שטופת שמש כמו ישראל היינו מצפים שהאוכלוסייה המקומית לא תסבול מחסר בויטמין D. אבל המציאות והסטטיסטיקות מוכיחות שיש חסר אצל רוב האוכלוסייה. במאמר הזה אציג בקצרה כיצד אפשר לקבל ויטמין D מן התזונה הטבעית – כגישה הרווחת בנטורופתיה – ואם נוטלים תוסף – מהי הצורה המומלצת […]

שמני מאכל – לבריאות ומרפא

שמני מאכל – לבריאות ומרפא מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. מנקודת מבט נטורופתית – יהיו מזונותיך תרופותיך ‒  בחירת שמן מאכל איכותי אינו רק עניין של טעם. שמן מאכל טוב נמדד בתכונותיו, הרכבו ומסלולי הפעילות שלו בגוף. במאמר הזה אציג קוים כלליים של שמני מאכל הנמכרים בישראל וכמה מחקרים המייחסים להם השפעה רפואית. עם […]

קריאטין – Creatine

קריאטין – Creatine מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. קריאטין מוכר בעיקר כספק אנרגיה לשרירים ותאי העצב. בדרך כלל מחצית מכמות הקריאטין מגיעה מן המזון והמחצית השניה מיוצרת בגוף, באמצעות 3 חומצות אמינו: ארגינין, גליצין ומתיונין. תהליכי הסינתזה של הקריאטין מיוצרים בכבד ובכליה. השריר והשלד הם הצרכנים העיקריים שלו בגוף. לאחר מכן הוא מועבר דרך […]

לחם ללא גלוטן, ללא סוכר וללא שמרים

לחם ללא גלוטן, ללא סוכר וללא שמרים מתכון של ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בתפריטי ניקוי ושיקום הגוף וכן במצבים רפואיים מסוימים מומלץ להימנע מאכילת גלוטן, סוכר ושמרים, כדי לסייע לגוף לרפא את עצמו. עבור מטופלים שאוהבים לחם ועוגות פיתחתי את המתכון הבא ללחם/עוגה, ללא שמרים, ללא גלוטן וללא סוכר. הלחם טעים ומתאים לכל מי […]

שיטאקי – Lentinula edodes – פטריית מרפא טעימה

שיטאקי – Lentinula edodes – פטריית מרפא טעימה מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. השיטאקי (או שיטאקה) היפנית – "פטריית עץ השי" – זוכה לפופולריות במערב בזכות טעמה המיוחד: מתקתק, מלוח , מעושן וארומתי. המחקר המודרני המייחס לשיטאקי (שיטאקה) סגולות ריפוי לחיזוק מערכת החיסון, כולל במצב של קורונה וכן למצבי מחלות קשות כדוגמה סרטן השד […]

ללעוס את המים ולשתות את המזון

מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. האיבר הראשון של מערכת העיכול הוא הפה. החלק הראשון שקולט מזון ומשקה. איבר מורכב ומופלא ורב מערכתי: השפעתו ישירה מערכת העיכול, הנשימה ומערכת החישה ובמאמר הזה אראה הקשרים גם להשפעות משניות על המח ומערכת החיסון. המשקה נכנס אל הפה ובטרם יגיע אל השט הוא עובר דרך הלשון והרקמה העדינה […]

נטורופתיה ותזונה טבעית

נטורופתיה ותזונה טבעית מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן .Ph.D מתוך הספר "נטורופתיה במטבח": במהלך מאה חמישים השנים האחרונות התפתחה הנטורופתיה לתחום ידע מתקדם המבוסס על ראיות, שנועד להנגיש לאדם כלים פשוטים לבריאות טובה, חדוות חיים, מניעת מחלות וריפוין. מהותה של הנטורופתיה נובעת מן הרפואה הטרום-מודרנית – זאת שהייתה נהוגה עד לשנת 1912 והתבססה בעיקר על […]

טריפטופן – חלבון לשיפור מצב הרוח

מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן .Ph.D מחקר תצפיתי שראה אור בכתב העת Nutrients (גיליון 18/10/2020) בדק את הקשר בין צריכה מופחתת של טריפטופן ( Tryptophan) ובין דכאון בגיל השלישי. המחקר הזה מצטרף למחקרים אחרים המסבים את תשומת הלב הציבורית להשפעת המזון על מצב הרוח בכלל ועל דכאון בפרט. לנושא הזה אקדיש את מאמרי. אפרט כאן […]

סידן – מינרל רב תכליתי

סידן – מינרל רב תכליתי מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   סידן הוא המינרל שמחזיק את הבסיס: שלד ושריר. ככזה נשייך אותו לצ'ארקת הבסיס – המרכז האנרגטי הראשון שמחזיק את הגוף, התזונה, המשפחה והפרנסה. מהמרכז הזה אנחנו צומחים. המרכז שהוא השורש. מכאן חשיבותו האנרגטית. מעניין לשים לב לכך שאסטרונאוטים סובלים מאיבוד מואץ של מסת […]

חלבון לחיים בריאים – ליזין

חלבון לחיים בריאים – ליזין מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   חלבון גוף האדם מצוי בכל תא ותא בגוף והוא חיוני לעצם החיים ולבריאות טובה. יש 20 עד 22 חומצות אמיניות שבונות חלבונים בגוף האדם, בתהליכים מורכבים מאד, שגלויים החל לפני פחות ממאה שנה. רצף החלבון הראשון התגלה בשנת 1958 – האינסולין – על […]

קורונה – התחסנת ונדבקת? טיפים מהנטורופתיה

קורונה – התחסנת ונדבקת? טיפים מהנטורופתיה מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   מחלת הקורונה נמצאת כאן תקופה די ארוכה ומתפתחת למגוון זנים. הסטטיסטיקות מלמדות אותנו שחיסון מונע סכנת חיים אבל לא מונע הדבקות בקורונה. מי שנדבק עלול לסבול מסימפטומים כדוגמה: חום גבוה, חולשה, יובש בגרון, עייפות, כאבי שרירים וכאבים נודדים – בדרגות שונות. לכן […]

תזונה טבעית נבונה

תזונה טבעית נבונה מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   תזונה טבעית נבונה אינה בהכרח תזונה טבעונית. המושגים טבעי וטבעוני באים מאותו השורש: ט.ב.ע. אבל הם שונים. טבעוני – מזונות מן הצומח בלבד. טבעי – מזונות מן הצומח ומן החי. במאמר הזה אציג עשרה עקרונות חשובים שמאפיינים את התזונה הטבעית הנבונה, אשר הוכחו מדעית כמזונות […]

קינואה או בורגול?

קינואה או בורגול? מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. השאלה אם קינואה או בורגול עולה לא רק בהקשרים של טעם אלא בפרט ביחס לשאלה הגדולה – מה יותר בריא? איך מכינים קינואה ואיך מכינים בורגול? מאחר והבורגול כבר עבר בישול – אין צורך לבשל אותו שוב כדי להתקין ממנו ארוחה ודי בהשרייתו במים רותחים. 1 כוס […]

עלים ירוקים בתפריט הים תיכוני – נטורופתיה במטבח

עלים ירוקים בתפריט הים תיכוני – נטורופתיה במטבח מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. עלים ירוקים הם חלק בלתי נפרד מהתפריט הים תיכוני כבר אלפי שנים. הירוק מסמל טריות וצמיחה ולמעשה את האנרגיות האלה והתכונות האלה הירוקים נותנים לנו. העלים הירוקים מוכרים בתזונה הטבעית כחלק בלתי נפרד מהתפריט הבריא בנטורופתיה. הם מועילים למערכת העיכול, הדם […]

ירקות אדומים – תזונה טבעית

ירקות אדומים מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   ירקות אדומים הם חלק מהתזונה הטבעית בזכות תרומתם לבריאות וחלק מהמטבח הנטורופתי-הים תיכוני. הצבע האדום נחשב לצבע מעורר תאווה ותשוקה והפיגמנטים האדומים עושים טוב לבריאות. רשימת ירקות ופירות אדומים: עגבניה אבטיח תות-שדה תפוח אדמה אדום פלפל אדום פלפל אדום חריף גויאבה אדומה אשכולית אדומה בירקות אדומים […]

תפריט בריא לראש השנה

תפריט בריא לראש השנה מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   התפריט המוצע כאן ערוך על פי עקרונות התזונה הים תיכונית, הבריאה. יש בו מתכונים למי שאוכל חלבון מהחי וכן חלופות לצמחונים ולטבעונים. כל המתכונים מופיעים בספר "נטורופתיה במטבח- בריאות, תזונה , מתכונים וטיפים" מאת ד"ר מירה כהן שטרקמן, שראה אור בשנת 2018 ומבוסס על […]

צרבת חגים – הטיפול הטבעי

צרבת בחגים – הטיפול הטבעי ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.   הצרבת מתבטאת בתחושת צריבה בבטן העליונה ולעתים גם לחץ בחזה – בדומה להתקף לב. יש כמה וכמה גורמים לצרבת ובמאמר הזה אתייחס למה שאכנה "צרבת חגים" (ברפואה: צרבת אקוטית) כלומר כזאת שמגיעה כתוצאה מאכילה מרובה, מזונות מטוגנים וחומציים וסטרס . שימו לב שלקראת החגים […]

אגוזים – ערכים תזונתיים- תזונה טבעית

אגוזים – ערכים התזונתיים – תזונה טבעית מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. האגוזים הינם חלק מן הרכיב השומני בתפריט היומי הבריא ולגבי אכילתם יש שלוש גישות עיקריות. הגישה האחת היא זאת של מדעי התזונה: תשומת לב לקלוריות שמכילים האגוזים וכן לרכיבים התזונתיים הנוספים כדוגמה: שומנים, פחמימות, מים, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וכדומה . הגישה […]

הפרעות עיכול בליל סדר – מניעה וטיפול – רפואה טבעית

הפרעות עיכול בליל סדר – מניעה וטיפול מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. הפרעות עיכול בליל סדר באות לידי ביטוי במגוון סימפטומים. חלק מהם אקוטיים – רק לאחר ארוחות גדולות – וחלק מהם כרוניים – מופיעים בדרך כלל או תמיד כ"הרגל". סובלים כל הזמן עד שלא שים לזה לב… רפואה טבעית מחנכת לדרך רגילה של […]

הדיאטה הים תיכונית

הדיאטה הים תיכונית מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D., במאמר הזה אציג את הדיאטה הים תיכונית, כפי שנחקרה ואושרה כדיאטה הטובה ביותר לאיזון הפיזיולוגיה של הגוף, ואראה כיצד ניתן לעשות שימוש במתודולגיה שלה כדי לחדש את הגוף וכמובן מבלי לוותר על פעילות גופנית. הדיאטה הים תיכונית מתאימה לנשים בהריון, ילדים, גיל שלישי ופועלת בעדינות להתחדשות […]

חרוש- ירק ארץ ישראלי עתיק

חרוש- ירק ארץ ישראלי עתיק – ערכים תזונתיים מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בטיול סוכות בשוק העתיק של נצרת מצאתי באחד הדוכנים את החרוש. יש לו טעם של מלפפון וזוקיני ביחד, הוא נראה כמו קישוא עגול ולמעשה הוא מלון צעיר. כלומר נקטף לפני שהמלון הופך כתום. נחשב לזן מורשת עתיק של ארץ ישראל. ניתן […]

גבינת צ'דר – 3% שומן ו-37% חלבון

גבינת צ'דר – ערך תזונתי מיוחד: 37 אחוז חלבון ורק 3 אחוז שומן מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בטיולים ברחבי הארץ והעולם אני אוהבת לבקר בשווקים, בתי טבע ומרכולים. סוקרת ולומדת אודות מוצרים חדשים, אורחות חיים, טעמים, חידושים, טרנדים, תעשיית המזון המקומית ועוד. בספטמבר האחרון ביקרתי בלונדון ושמתי לב לשלושה דברים: האחד, שבתי הטבע מציעים לקונים […]

אבטיח ומלון – בריאות ים תיכונית

אבטיח ומלון – בריאות ים תיכונית מאת ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. אתחיל את המאמר הזה בנימה אישית. מי שעוקב אחר החומרים שאני כותבת, מגיע לאירועים שלנו, שומע את הרצאותיי וקורא את עבודות המחקר שלי, יודע שהאג'נדה שלי בבריאות היא אימוץ ההתנהגות והתזונה הים תיכוניים, כולל פילוסופיית הבריאות של עמי הים התיכון. בסיס הבריאות הטבעית […]

בטא גלוקן – הסיב התזונתי שעושה לכם בריאות

בטא גלוקן – הסיב התזונתי שנמצא מתאים לטיפול במחלות אוטואימוניות, לב וכלי דם

תפוח בדבש

מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. התפוח בדבש מסמל את ערב ראש השנה ואת השנה העברית החדשה  – שתתחדש לנו שנה טובה ומתוקה כמו התפוח בדבש. במאמר הזה ארצה להראות את ההבטים הבריאותיים של התפוח בדבש והחכמה שהצמד הטעים הזה מביא אל שולחן החג. התפוח בדבש אינו רק פחמימה, אלא מזון-על  המכיל ויטמינים, מינרלים, חומצות […]

פרוביוטיקה ופרהביוטיקה – בריאות טבעית שלמה

פרוביוטיקה ופרהביוטיקה – בריאות טבעית שלמה מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. פרוביוטיקה ופרהביוטיקה הם שני מושגים מדעיים הקשורים עם הבנת היכולת החיסונית של האדם ושתורמים לבריאותו השלמה. פרופ' אליה מצ'ניקוף קיבל פרס נובל בשנת 1908 על גילוי תרומת החיידקים הפרוביוטיים לבריאות האדם ושמירה על חיוניות תפקוד מערכות הגוף. עברו מאז יותר ממאה שנה וכיום  […]

אשלגן לבניית גליקוגן – בגישת הנטורופתיה

מאת מירה כהן שטרקמן, ראש תחום לימודי נטורופתיה במכון וינגייט מסע הרכיבה שהתקיים לציון 100 שנים להתיישבות הקיבוצית העלה את עניין צריכת אשלגן על ידי ספורטאים וגם על ידי אלו שאינם ספורטאים. יציאה לשטח עם אופניים מנקה את הראש, אבל עלולה להביא עמה חסרים תזונתיים ותשישות. לכן כשאתם יוצאים לריצה או לרכיבת שטח – שימו […]

ארוחה אנרגטית – תזונה טבעית

ארוחה אנרגטית מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. ארוחה אנרגטית דרושה במיוחד לתקופות של עומס בחיים. סוף שנת הלימודים,גיוס לצבא, מסיבות משפחתיות, חתונה, בר מצווה, אירוח בחגים, פעילות גופנית עצימה – כלאלה דורשים האדם אנרגיה. התזונה הטבעית והנטורופתיה נותנים כלים לתכנון מתכונים המורכבים ממזונות "מניעים" הכוונה היא למזונות עם איכות אנרגטית המשפיעה על אנרגיית החיים […]

מתכונים לחג שבועות

מתכונים לבנים לשבועות – מזון מן האדמה שבועות בלבן מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. <חג שבועות מתחבר עם הצבע הלבן מהרבה בחינות, אבל כשמדובר במזונות כולם בדרך כלל מתכוונים לחלב ומוצריו. התלבטתי אם לכתוב לכבוד החג מאמר רוחני או להתרכז במזונות. מאחר ונפגשתי השבוע עם כל כך הרבה מאמרים על החלב – בעד ונגד, […]

גינה מרפאה לט"ו בשבט

גינה מרפאה לט"ו בשבט מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D. חג ט"ו בשבט הוא הזמן הטבעי לרענן ולחדש את גינת צמחי המרפא. ארון תרופות טבעי, זמין, מתחדש, מבריא ובריא. תכנון גינת צמחי מרפא נעשה במחשבה תחילה. הגינה תכלול צמחי תבלין ומרפא רב שנתיים, קייציים, חורפיים ואביביים. מי שיכול לשלול עצי מרפא – מומלץ לשלבם עם שיחים […]

מתכונים לראש השנה

מתכונים טעימים ובריאים לראש השנה ועוד על עיכול תקין בגישת הרפואה הטבעית והנטורופתיה מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na), נטורופתית והרבליסטית קלינית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש. מנחת קבוצות בנושאי בריאות והתפתחות אישית. חגי תשרי מזמנים לנו אתגרים מיוחדים של הסתגלות רוחנית, רגשית ופיסית. אלו שאוכלים בדרך כלל בריא ומאוזן בוודאי […]

שיפור העיכול בליל הסדר וארוחות החג – 10 כללים פשוטים

שיפור העיכול בארוחות החג מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D. אכילת יתר, חוסר תנועתיות במערכת העיכול ופינוי בלתי תקין גורמים ל"השמנת חגים". אי סדירות של מערכת העיכול מלווה בד"כ גם בנפיחות, גאזים וצרבות. יש כאלו שמנסים לפתור את התופעה במשלשלים וסותרי חומציות, גם "טבעיים" ובכך גורמים נזק לגוף. מי לא מכיר את ההרגשה של בטן נפוחה […]

צום קל ונעים

צום קל ונעים מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D. בגיל 10 התחלתי לצום ביום כיפור. סבי, יעקב ג'אקו טורס ז"ל, לימד אותנו לאכול 7 ארוחות קטנות לפני תחילת הצום, כדי להקל על תענית כיפור. כך עשיתי באדיקות רבה. הייתי ילדה נחושה… סבי ז"ל, יליד שלוניקי, התחיל את יומו בתפילת שחר וארוחה אצלו הייתה כמיטב תורת […]

עוגת דבש קלה

עוגת דבש לסכרתיים מתכון בריא וקל להכנה מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na), נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש. .

אזני המן בריאים וקלים להכנה

אזני המן בריאות וטעימות חיוכי אזני המן מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na) נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.

סופגניות לסוכרתיים

סופגניות לסוכרתיים – עם סטיביה מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na) נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש. לאכול סופגניות בחנוכה בצורה חופשית, ללא חשש מהשמנה, מפגיעה בכלי הדם ומחוסר איזון ברמות הסוכר זו יכולה להיות משימה די פשוטה. יש לנו היום את הידע והינסיון המספיקים כדי להבין שהסופגניה המסורתית הנוטפת […]

סופגניות בריאות

סופגניות בריאות-מתכון קל להכנה מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na) נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש. לאכול סופגניות בחנוכה בצורה חופשית, ללא חשש מהשמנה ומפגיעה בכלי הדם זו יכולה להיות משימה די פשוטה. יש לנו היום את הידע והנסיון המספיקים כדי להבין שהסופגניה המסורתית הנוטפת שמן מחומצן, העוטף קמח […]

מתכונים בריאים

מתכונים בריאים וקלים להכנה מאת: מירה כהן שטרקמן, נטורופתית רשימת מתכונים בריאים אורז פרא ואגוזים (בישול איטי): 1 כוס אורז פרא 2.5 כוסות מים ½ כפית קארי ¼ כפית מלח ים 1 כפית תערובת צמחים אורגנית 1 כף שמן זית ½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס להשרות את האורז בקערת מים במשך כ 4 שעות […]

קפה- טענות נגד

קפה וקפאין- טענות נגד מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.), נטורופתית ( המאמר פורסם בירחון "דרך האושר" גליון 7/08). טענות נגד הקפה: פוגע בספיגת ויטמינים מסוג B1 , B2. ויטמין B1 חיוני לתפקוד תקין של מערכת העצבים וחילוף החומרים של הפחמימות. ויטמין B2 חיוני לחילוף חומרים של חלבון, לצמיחה והתפתחות, להפיכת חומצה פולית לצורתה הפעילה. לכן […]

שמן קוקוס

נפלאות שמן קוקוס מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na), נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.

גינת צמחי מרפא לט"ו בשבט

גינת צמחי מרפא מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D. בכל עונה ובפרט בחג ט"ו בשבט מומלץ לרענן ולחדש את גינת צמחי המרפא. גינת צמחי מרפא משרתת אותנו כארון תרופות מהרפואה הטבעית. ארון זמין, מתחדש ובריא. מה כדאי לשתול בגינת צמחי המרפא שלנו? צמחי מרפא וצמחי תבלין: קמומיל- פרחי הקמומיל יפרחו בלבן וצהוב באביב ומהם אפשר […]

הטיפול הנטורופתי במחלות

סוגי קמח ולחם

סוגי קמח ולחם- בגישת הרפואה הטבעית הכותבת הינה נטורופתית, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט, מתמחה במגוון טיפולים ברפואה טבעית נטורופתית, אקדמאית, כותבת וחוקרתבתחום הרפואה הטבעית הנטורופתית והרפואה המשלימה. לימודי נטורופתיה במכון וינגייט- להרשמה: www.wingate.org.il או בטלפון: 3063 *   הכתבה פורסמה בירחון "דרך האושר" גליון פברואר 2008 הקמח הינו מזון בסיסי של האדם משך אלפי שנים […]